Una envoltura de sushi de verduras y aderezo de rancho empaquetado en una tortilla hace un almuerzo atractivo que a los niños les encantará. La elección de verduras en el relleno es flexible, dependiendo de las preferencias de su hijo y de lo que tenga a mano.

¿Alguna vez pensaste en pedir el supermercado en línea? Actualmente puedes adquirir tu comida e ingredientes necesarios para preparar esta y mas recetas sin salir de casa. Solo deberás dar algunos clicks.

Ingredientes para este paquete de sushi

  • 1 tortilla de harina de trigo integral de 8 pulgadas
  • 2 cucharadas de aderezo de rancho, queso crema suavizado bajo en grasa o hummus
  • 1/2 taza de pimiento rojo y/o amarillo picado
  • 1/2 aguacate, cortado en cubitos
  • 1/2 naranja, cortada en gajos
  • ⅓ cup cooked shelled edamame

Indicaciones

  • Paso 1
    Coloque la tortilla en una superficie de trabajo y extienda el aderezo de rancho (o crema de ajedrez o hummus) sobre ella. Cubra con pimiento y aguacate. Enrolla la tortilla con fuerza alrededor de las verduras. Cortar transversalmente en rodajas de 1 1/3 de pulgada. Empaque en la sección grande de una lonchera de estilo bento o en un recipiente grande. Empaque las cuñas naranjas y el edamame en las secciones restantes de la caja bento o en recipientes medianos separados.

Consejos

Para hacer con anticipación: Refrigere o almacene en una bolsa de almuerzo aislada con bolsas de hielo por hasta 1 día.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 caja bento

Por porción: 526 calorías; proteína 12.1g; carbohidratos 50.5g; fibra dietética 11.7g; azúcares 15.2g; grasa 32.2g; grasa saturada 4.8g; colesterol 7.8mg; vitamina a iu 2647.4IU; vitamina c 143.8mg; folato 254.4mcg; calcio 175.2mg; hierro 3.3mg; magnesio 69.9mg; potasio 970.1mg; sodio 622.7mg; tiamina 0.2mg.

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