El pan de maíz casero siempre es ideal, pero cuando necesitas un lote rápido de pan de maíz, usar una mezcla ya preparada, es el camino a seguir. (Si tienes algunas cajas en la despensa a mano, puedes tener pan de maíz tibio en casi cualquier momento). 

El supermercado a domicilio puede cambiar la forma en que aprovechas tu tiempo. Ahora puedes adquirir todo los productos de tu alacena, cómo tortillas, huevos, frutas, verduras y más productos hasta la puerta de tu casa. 

La forma de hacerlo más casero es agregar algunos ingredientes, como maíz en crema, mantequilla y miel como en esta receta.

Ingredientes para preparar pan de maíz 

  • 1 huevo
  • 1/4 taza de leche
  • 1 lata (12 onzas) de maíz estilo crema
  • 1 (8 1/2 onzas) de mezcla para muffins de maíz 
  • 2 cucharadas de mantequilla (ablandada)
  • 1 cucharada de miel

Pasos para hacerlo

Precalienta el horno a 350 F. Rocía una sartén cuadrada de 8 o 9 pulgadas con aceite en aerosol.

En un tazón grande, agrega el huevo y la leche y mezcla con un tenedor para combinar. Agrega crema de maíz y revuelve para combinar.

Agrega la mezcla de pan, usando una espátula para combinar con los ingredientes húmedos.

Vierte la mezcla de pan de maíz en el molde preparado y colócalo en el horno precalentado. Cocina hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio, aproximadamente de 25 a 30 minutos. Deja enfriar un poco.

En un tazón pequeño, agrega la mantequilla ablandada y la miel y revuelve para combinar. Corta el pan de maíz en trozos y unta mantequilla de miel sobre el pan tibio.

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