Refresca a toda tu familia con esta receta de paletas de hielo vegetariana cítrica, hidratante y un poco picante.
Consejo rápido: Para hacer pops veganos, cambia el agave por la miel.
Ingredientes para estas paletas de pepino con jalapeño
- 3 pepinos ingleses
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/2 chile jalapeño, sin semillas y picado
- 2 cucharadas de miel
- 1/8 cucharadita de sal
Consejo: ¿Quieres empezar a llevar la despensa a tu casa o los ingredientes de este platillo? Te recomendamos utilizar los servicios a domicilio o alguna de las aplicaciones disponibles para llevarte lo necesario para la alacena.
Indicaciones
- Paso 1
Recorte los pepinos y córtalos en longitudes de 4 pulgadas. Use un pelador de verduras para cortar 18 tiras de cáscara de pepino. Presione 3 tiras cada una en el interior de seis moldes congeladores de 3 onzas. - Paso 2
Retire cualquier cáscara restante, luego siembra y corte los pepinos para obtener 6 tazas (reserve el pepino restante para otro uso). Combine el pepino picado, el jugo de limón, el jalapeño, la miel y la sal en una licuadora. Puré. Vierta la mezcla a través de un tamiz de malla fina sobre un tazón mediano, presionando sobre los sólidos para producir la mayor cantidad de jugo posible. (Deseche los sólidos.) Divida la mezcla entre los moldes preparados e inserte palos. - Paso 3
Congelar hasta que esté sólido, aproximadamente 6 horas.
Consejos
Para hacer por delante: Congelar hasta por 3 semanas.
Equipo: Seis moldes congeladores de 3 onzas
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1
Por porción: 40 calorías; proteína 0.9g; carbohidratos 9.4g; fibra dietética 1g; azúcares 7.9g; grasa 0.2g; vitamina a iu 108.9UI; vitamina c 9.6mg; folato 1 mcg; calcio 19.8mg; hierro 0.3mg; magnesio 16.9mg; potasio 197.9mg; sodio 51.5mg; azúcar agregada 6g.
Intercambios: 1/2 otro carbohidrato, 1/2 vegetal
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