Para agregar un sabor nutritivo a sus comidas, siéntase libre de incluir una variedad de verduras. Si no hay productos frescos disponibles en su ubicación, los productos congelados son una excelente alternativa que puede cocinar al vapor, a la parrilla, salteados o asados.

Verduras como cebollas

Las cebollas pertenecen a la familia allium. Según una nueva investigación, los fitoquímicos presentes en las cebollas y otras verduras allium pueden ayudar en la prevención de algunos tipos de cáncer.

  • También son un prebiótico, lo que significa que trabajan para desarrollar bacterias saludables en el intestino, lo que puede ayudar con la digestión y la salud intestinal.
  • Aunque hay muchos tipos distintos de cebollas, las cebollas amarillas son las más comunes.
  • Las cebollas no solo le darán sabor a lo que estés cocinando, sino que también contienen quercetina, un flavonoide que se ha relacionado con la prevención de la obesidad y una función hepática mejorada. ¡Gran victoria!

Berenjena, como otra opción de verduras

Si alguna vez has seguido una dieta mediterránea, eres muy consciente de lo flexibles y deliciosas que pueden ser las berenjenas. La berenjena es una verdura versátil que puede adquirir el sabor de cualquier otra cosa en su receta.

  • Además, las investigaciones han encontrado que la berenjena incluye químicos cardioprotectores que ayudan a mantener el corazón sano.
  • Dato curioso: la berenjena se clasifica como una fruta en lugar de una verdura.

El camote es un tubérculo

El camote es una buena fuente de betacaroteno, un antioxidante que se transforma en vitamina A. Una patata de naranja horneada rellena de frijoles negros, queso feta, hierbas y pimientos asados ​​puede parecer demasiado buena para ser verdad, pero es una de las más rápidas y nutritivas.

No importa qué tipo de vegetal elijas. Al final es necesario que equilibres en la ingesta diaria de alimentos, con productos altos en fibra, siendo los vegetales como una de las mejores opciones para conseguir el bienestar en tu organismo.