El cremoso tzatziki y el crujiente pepino en rodajas añaden un toque refrescante a esta receta fácil de hamburguesas cargada de feta, espinacas y especias mediterráneas. ¿No hay tzatziki? ¡No hay problema! Haga el suyo propio en casa combinando yogur griego natural con un chorrito de limón, eneldo y pepino finamente picado.

Consejo: Recuerda que ahora el súper en línea es cada día es más popular, por esta razón empieza a comprar todo lo que necesitas sin sufrir los estragos del tráfico vehicular con ayuda de alguna aplicación.

Ingredientes

  • 1 taza de espinacas picadas congeladas, descongeladas
  • 1 libra 93% pavo molido magro
  • 1/2 taza de queso feta desmenuzado
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta molida
  • 4 bollos de hamburguesa pequeños, preferiblemente de trigo integral, partidos
  • 4 cucharadas de tzatziki
  • 12 rodajas de pepino
  • 8 anillos gruesos de cebolla roja (aproximadamente 1/4 de pulgada)

Indicaciones

  • Paso 1
    Precalentar la parrilla a medio-alto. Exprima el exceso de humedad de las espinacas. Combine las espinacas con pavo, feta, ajo en polvo, orégano, sal y pimienta en un tazón mediano; mezclar bien. Forma en cuatro hamburguesas de 4 pulgadas. Engrase el estante de la parrilla (consulte Consejo). Asar las empanadas a la parrilla hasta que estén cocidas y ya no estén rosadas en el centro, de 4 a 6 minutos por lado. (Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe registrar 165 grados F.) Ensambla las hamburguesas en los bollos, cubriendo cada uno con 1 cucharada de tzatziki, 3 rodajas de pepino y 2 aros de cebolla.

Consejos

Para hacer con anticipación: Prepare las hamburguesas, envuelva individualmente y refrigere hasta por 8 horas.

Consejo: Para engrasar una rejilla de parrilla, engrase una toalla de papel doblada, sosténgala con pinzas y frótela sobre la rejilla. (No use aerosol para cocinar en una parrilla caliente).

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 hamburguesa

Por porción: 376 calorías; proteína 30g; carbohidratos 28.5g; fibra dietética 4.9g; azúcares 5.4g; grasa 17g; grasa saturada 6.2g; colesterol 103.1mg; vitamina au 4775.5IU; vitamina c 4.2mg; folato 89.1mcg; calcio 234.1mg; hierro 3.4mg; magnesio 100.1mg; potasio 586.3mg; sodio 677.5mg; tiamina 0.3mg; azúcar agregada 1gr.

Intercambios: 3 proteínas de grasa media, 1 1/2 almidón, 1 vegetal

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