Haga un bollo con tomate en esta receta saludable de atún derretido bajo en carbohidratos que cambia el pan por verduras. ¡Ahorras 23 gramos de carbohidratos y obtienes 1 porción de verduras mientras lo haces!
Con este platillo puedes llenar espacios de comidas familiares con sabores deliciosos. Recuerda que una ensalada de pollo puede ayudar a agregar una receta saludable a tu semana.
Ingredientes para el bollo con tomate y atún
- 2 cucharadas de yogur griego natural bajo en grasa
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 (7 onzas) puede encender el atún en agua, escurrido
- 2 cucharaditas de alcaparras picadas
- Pizca de eneldo seco
- Pimienta molida al gusto
- 4 tomates grandes en rodajas, cortados por la mitad a lo largo
- 4 rebanadas de queso cheddar afilado estilo delicatessen
Lista de instrucciones
- Paso 1
Coloque la rejilla en el tercio superior del horno. Precalentar el asador. Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio. - Paso 2
Combine el yogur y la mayonesa en un tazón mediano. Mezclar en atún, rompiendo los trozos. Agregue las alcaparras, el eneldo y la pimienta y revuelva para combinar. - Paso 3
Coloque las mitades de tomate en papel de aluminio, cortadas hacia arriba. Divida la mezcla de atún uniformemente entre 4 de las mitades. Cubra con queso. Asar hasta que el queso se derrita, de 4 a 6 minutos. Cubra con la otra mitad de tomate. Dejar enfriar ligeramente antes de servir.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 sándwich
Por porción: 218 calorías; proteína 18.4g; carbohidratos 8.3g; fibra dietética 2.2g; azúcares 5.2g; grasa 12.9g; grasa saturada 5.9g; colesterol 47.7mg; vitamina au 1900.3IU; vitamina c 25mg; folato 37.3mcg; calcio 233.5mg; hierro 1.4mg; magnesio 39.6mg; potasio 543.2mg; sodio 372.4mg; tiamina 0.1mg.
Intercambios: 1 1/2 proteína magra, 1 1/2 vegetal, 1 proteína alta en grasa, 1/2 grasa.
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