Estos 5 alimentos saludables para el corazón son deliciosos y, con los consejos proporcionados, se pueden rotar fácilmente en nuestra dieta de forma regular.
La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte tanto de hombres como de mujeres, y gran parte de los mensajes que escuchamos muestran cómo las elecciones de estilo de vida juegan un papel importante para determinar si desarrollaremos o no una enfermedad cardíaca.
Mejorar nuestra dieta es uno de los factores importantes recomendados; sin embargo, para poner en práctica ese consejo, necesitamos directrices prácticas y alcanzables.
Mostrar a nuestro corazón un poco de amor por los alimentos saludables, ricos en nutrientes, no tiene por qué ser restrictivo, consumir mucho tiempo o quitarle la diversión a la cocina. ¡Todo lo contrario!
1. Apio
El apio contiene un compuesto llamado 3-n-butilftalida (3nB) que ha sido estudiado por su efecto en la reducción de la presión arterial alta , un factor de riesgo importante de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular. Además, el apio se puede incorporar a las comidas de varias maneras sabrosas.
Cómo usar el apio:
- Picado en ensaladas
- Unte con mantequilla de nueces o semillas para un bocadillo
- Estofado con zanahoria, repollo y cebolla
- Agregado a una sopa, guiso o salteado
2. Ajo
El compuesto de alicina en el ajo tiene beneficios para reducir la presión arterial que están bien documentados en estudios de investigación . Es importante dejar reposar el ajo picado durante 5-10 minutos antes de cocinarlo o agregar cualquier ingrediente ácido (por ejemplo, jugo de limón) para permitir que las enzimas aumenten la formación de alicina.
Además, consumir ajo crudo maximiza la actividad de los compuestos de azufre que promueven la salud y puede incluirse fácilmente en una variedad de platos.
Cómo usar el ajo:
- Mezclar en salsas y aderezos para ensaladas.
- Picar crudo en salsa o guacamole
- Utilizar como base, junto con cebollas, zanahorias y apio, en sopas, guisos, curry y guisos.
3. Brócoli
El brócoli contiene sulforafano que puede prevenir y revertir el daño de los vasos sanguíneos por problemas de azúcar en sangre. El brócoli es a menudo un vegetal básico para la cena en muchos hogares, ¡ya que a los niños les encanta! A continuación se muestran algunas formas únicas de servir el brócoli.
Cómo usar el brócoli:
- En una sopa hecha puré
- Como parte de una tortilla de desayuno
- Combinado con otras verduras y asado al horno
- En ensalada cruda con repollo en rodajas, cebolla y aderezo cremoso
4. semillas de lino
Las semillas de lino contienen ácidos grasos omega-3 esenciales que reducen la presión arterial . También son una muy buena fuente de fibra y una dieta rica en fibra reduce el riesgo de enfermedades cardíacas . Las semillas de lino se deben moler para acceder a los beneficios de la fibra insoluble, incluidas las proteínas, el hierro y los ácidos grasos omega-3.
Cómo utilizar las semillas de lino:
- Hornea un pan de lino sin cereales
- Licúa una deliciosa leche de semillas
- Escóndelo en repostería, avena, puré de manzana o albóndigas.
- Úselo como recubrimiento para alitas de pollo o palitos de pescado
- Mézclalos en un batido
5. Bayas
La deficiencia de vitamina C influye en el riesgo de enfermedades cardíacas y las bayas son una excelente fuente de vitamina C y flavonoides ; ambos son potentes compuestos antioxidantes y antiinflamatorios. Además, la investigación clínica indica que la granada puede ayudar a destapar las arterias .
Cómo usar las bayas:
- ¡Cómelos solos!
- Úselos para endulzar batidos, budines de avena o chía
- Conviértelos en la base para un crujiente de bayas
- Utilizar en mermelada casera
Seleccione algunos de estos alimentos saludables para el corazón y compártelos con amigos y familiares (¡porque sus corazones también son importantes!). Dicen que se necesita un pueblo para criar a un niño … ¡Creo que también se necesita uno para criar un corazón sano!
