Este sándwich de verduras y hummus de una milla de altura es el almuerzo vegetariano perfecto para el corazón. Mézclalo con diferentes sabores de hummus y diferentes tipos de verduras dependiendo de tu estado de ánimo.

Resumen de tiempo de preparación del sándwich

Recuerda que puedes hacer tu super y abarrotes en línea de forma sencilla utilizando alguna de las apps disponibles actualmente. 

Total:

10 minutos

Activo:

10 minutos

Porciones:

1

Te recomendamos leer: DESCUBRE ESTE PLATILLO DE PUDÍN CASERO CON MANGO.

Ingredientes

Lista de verificación de ingredientes

  • 2 rebanadas de pan integral
  • 3 cucharadas de hummus
  • ¼ avocado, mashed
  • ½ cup mixed salad greens
  • ¼ medium red bell pepper, sliced
  • ¼ cup sliced cucumber
  • ¼ cup shredded carrot

Indicaciones

  • Paso 1
    Untar una rebanada de pan con hummus y la otra con aguacate. Rellena el sándwich con verduras, pimiento, pepino y zanahoria. Cortar por la mitad y servir.

Consejos

Para hacer con anticipación: Refrigerar el sándwich hasta por 4 horas.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 sándwich

Por porción: 325 calorías; proteína 12.8g; carbohidratos 39.7g; fibra dietética 12.1g; azúcares 6.8g; grasa 14.3g; grasa saturada 2.2g; vitamina au 6388.1IU; vitamina c 49.8mg; folato 171.1mcg; calcio 107.8mg; hierro 3.4mg; magnesio 105.3mg; potasio 746.3mg; sodio 407mg; tiamina 0.3mg; azúcar agregada 2g.

Intercambios: 2 grasas, 1 1/2 almidón, 1 vegetal, 1/2 proteína magra, 1/2 carbohidratos