Los macarrones con queso y con guisantes es una receta clásica, tomada de una edición, ¡con algunas actualizaciones! El plato rápido de macarrones con queso es fácil de hacer y también delicioso: está listo en solo 30 minutos, lo que significa que es la elección perfecta para la receta de comida entre semana. 

Si estás alimentando a una familia de 4 o más, puedes escalar los ingredientes para que puedas obtener más para todos. La adición de guisantes es una forma muy agradable y sencilla de incluir más verduras en la dieta de tu familia. 

La panceta agrega sabor extra, pero si estás cocinando para vegetarianos o simplemente quieres no comer carne, puedes quitarla fácilmente.

Ingredientes para los macarrones con queso y guisantes 

Consejo rápido: Preparar esta receta es más fácil si puedes tener los mejores ingredientes de forma rápida y a buenos precios, por esta razón debes empezar a pedir despensa a tu casa.

  • 175 g (6 oz) de macarrones
  • 90 g (3 oz) de guisantes congelados
  • 70 g de panceta cortada en cubitos o tocino picado
  • 200ml tarrina de crema fresca
  • ½ cucharadita de mostaza preparada o una pizca de mostaza en polvo
  • 90 g (3 oz) de queso cheddar maduro, rallado
  • Sal y pimienta negra molida

Método

Agrega la pasta a una olla con agua hirviendo con sal y cocina durante 10 minutos, agregando los guisantes durante los últimos minutos de cocción.

Mientras tanto, fríe en seco la panceta o el tocino durante unos 5 minutos hasta que esté crujiente.

Escurre los macarrones con los guisantes, devuélvelos a la sartén y agrega la crema fresca, la mostaza, la panceta o el tocino, el queso rallado y el condimento. 

Calienta durante un minuto. Sirve con ensalada verde y chutney, si lo deseas.

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