Estas saludables bolas con mantequilla de maní y chocolate ofrecen una mezcla de carbohidratos simples y complejos para ayudarlo a alimentarse cada vez que necesite un pequeño impulso. 

No se hornean y son fáciles de hacer con ingredientes que probablemente tengas a mano, como avena y mantequilla de nueces. Siéntase libre de experimentar con diferentes mezclas, por ejemplo, frutas secas o nueces picadas, en lugar de las chispas de chocolate y el coco.

Consejo de cocineros: Recuerda que si adicionas un toque de aceite de oliva puede volver este platillo más saludable.

Ingredientes para estas bolas con mantequilla de mani 

  • 2 tazas de avena enrollada (ver Consejo)
  • 1 taza de mantequilla de maní natural u otra mantequilla de nueces
  • 1/2 taza de miel
  • 1/4 taza de mini chispas de chocolate
  • 1/4 taza de coco rallado sin azúcar

Lista de instrucciones

  • Paso 1
    Combine la avena, la mantequilla de maní (u otra mantequilla de nueces), la miel, las chispas de chocolate y el coco en un tazón mediano; revuelva bien. Usando una medida de 1 cucharada, enrolle la mezcla en bolas. Guarde en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días o en el congelador por hasta 3 meses.

Consejos

Consejo: Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben usar avena que esté etiquetada como “libre de gluten”, ya que la avena a menudo está contaminada con trigo y cebada.

Para hacer con anticipación: Guarde en un recipiente hermético por hasta 5 días en el refrigerador o hasta 3 meses en el congelador.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 2 bolas

Por porción: 174 calorías; proteína 4.4g; carbohidratos 18.2g; fibra dietética 2.1g; azúcares 9.7g; grasa 9.2g; grasa saturada 2.3g; vitamina c 0.1mg; folato 4.9mcg; calcio 6.1mg; hierro 0.6mg; magnesio 12.8mg; potasio 53mg; sodio 47.7mg; azúcar agregada 9g.

Intercambios: 2 grasas, 1/2 otros carbohidratos, 1/2 almidón

Te recomendamos leer: CAMARONES CON BRÓCOLI AL AJO.