La versatilidad de la comida china siempre nos ha llevado a conocer sabores únicos y poco conocidos.
Siempre llevan una combinación de sabores que explotan en tu boca, existe una mezcla de culturas y que a través de los años se han perfeccionado.
La comida China realmente no tiene base, ya que es una cocina que se encuentra en todas partes del mundo y uno de los casos deliciosos es en Filipinas, donde crean sabores provenientes y ancestrales con la conquista de los sabores que identifican a China con el mundo.
3 combinaciones de comida china con filipina
1. Tikoy
Este año, vive la auténtica celebración del Año Nuevo Lunar con Tikoy. Tikoy es un postre de pastel de arroz hecho de arroz glutinoso y generalmente se sirve y se come como budín durante el Año Nuevo Lunar.
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Cuenta la leyenda que la elaboración de Tikoy durante la celebración festiva mantiene la boca del Dios de la Cocina cerrada cuando informa al Cielo, ya que un mal informe resultará en un año de mala suerte para la familia.
El postre pegajoso hace que el Dios de la cocina no pueda hablar con claridad y así evitar cualquier desgracia para la familia.
2. Chapsuey
Lo que pasa con el chapsuey, un plato de verduras salteadas, es que es fácil de preparar, cocinar y puedes añadir tantos tipos diferentes de verduras como quieras.
Puede elegir sus vegetales favoritos del supermercado local y omitir los que no le gustan, o puede utilizar los vegetales sobrantes en su refrigerador para hacer la combinación (¡diga no al desperdicio de alimentos!).
De cualquier manera, el Chapsuey es un plato colorido, saludable y aromático con el que nunca puedes equivocarte. Aquí tienes un recetaintentar.
3. Kikiam
Si tienes predilección por la comida callejera, Kikiam es el plato hecho para ti.
Kikiam es una adaptación filipina de los rollos de cerdo con beancurd chinos Ngo-Hiang y se caracteriza por sus dos procesos de cocción diferentes:
se cuece al vapor antes de freírse para lograr el delicioso aspecto crujiente de color marrón dorado.
A menudo se come como un refrigerio rápido o como guarnición para las comidas regulares, la clave para un buen Kikiam radica en su mezcla de especias y el equilibrio entre el exterior crujiente y el interior húmedo que lo llena.
Ahora que conoces estas delicias de platillos, ordena ahora tu comida china a domicilio, pero no olvides incluir estas recomendaciones filipinas que puedes combinar para darle ese sabor único que esperas probar.
