Es posible que estés familiarizado con el dicho de que “el desayuno es la comida más importante del día”. Hay una gran cantidad de beneficios para comenzar el día con una comida equilibrada, y en realidad no es tan difícil. En este artículo, analizaré algunos de los principales beneficios de comer un desayuno saludable antes de pasar a algunas recetas de desayuno fáciles favoritas.
¿Por qué el desayuno puede ser la comida más importante del día?
Quizás el beneficio más atractivo del desayuno es que acelera tu metabolismo y puede ayudarte a quemar más calorías durante el día. Algunos estudios muestran que la pérdida de peso y el control del peso son más factibles para las personas que no se saltan la comida de la mañana.
Se descubrió que aquellos que se saltan el desayuno tienden a consumir más grasa durante el día y tienen una menor ingesta de calcio, fibra, frutas y verduras. Además, los estudios han encontrado que las personas que se saltan el desayuno tienden a tener un índice de masa corporal (IMC) más alto. En la mañana, nuestro nivel de azúcar en la sangre es bajo y necesitamos reponerlo para ayudar a alimentar nuestro cerebro y músculos.
El desayuno para niños y adolescentes en crecimiento es especialmente importante porque sus necesidades metabólicas son mayores que las de los adultos. La investigación sugiere que los niños que desayunan aprenden mejor y tienen una mejor concentración, más habilidades para resolver problemas y una mejor coordinación mano-ojo.
¿Qué hace que un desayuno sea saludable?
Ahora que sabemos que el desayuno es importante, debemos reconocer que no cualquier desayuno sería suficiente. Un desayuno basado en carbohidratos procesados y azúcar refinada puede hacer más daño que bien. Peor aún, esto podría conducir a un aumento de los antojos de bocadillos más azucarados (energía rápida) durante todo el día.
Un desayuno equilibrado debe centrarse en proteínas y fibra. En primer lugar, la proteína agrega poder de permanencia a una comida, lo que ayuda a mantener constantes los niveles de energía. Luego, la fibra ayuda con la regularidad y plenitud de la dieta.
Al ser creativo en la creación de diferentes combinaciones de proteínas y fibras, definitivamente puedes encontrar algunas recetas fáciles de desayuno que sean satisfactorias, nutritivas y perfectas para esas mañanas ocupadas. Por supuesto, he incluido algunos de mis favoritos a continuación para que comiences.
Las fuentes de proteínas incluyen: huevos, lácteos bajos en grasa como el yogur natural o griego.
Las fuentes de fibra incluyen: frutas y verduras enteras, pan integral, avena, cereales para el desayuno bajos en azúcar y granos integrales.
Recetas de desayuno fáciles favoritas para mañanas ocupadas
Panqueques de avena y plátano de 5 ingredientes
Los panqueques tienen fama de no ser saludables. Sin embargo, en realidad es bastante fácil darles un toque saludable con la harina y los edulcorantes adecuados. En lugar de usar harina blanca refinada, esta receta fácil de desayuno requiere panqueques hechos con avena 100% integral.
Los granos integrales son una gran fuente de fibra y vitaminas B, que ayudan a convertir los alimentos en energía. La harina blanca refinada, por otro lado, es despojada de su fibra, vitaminas y minerales, a menos que esté fortificada. Además, en lugar de usar azúcar blanca refinada, se utiliza fruta fresca entera, que también proporciona fibra y vitaminas, minerales y antioxidantes naturales, para endulzar esta receta.
Desayuno para cuando te quedas dormido demasiado tiempo
Los batidos son una excelente manera de ayudar a satisfacer tus necesidades de frutas y verduras para el día. Y al contrario de lo que se cree, pueden hacer una comida satisfactoria. La clave para un batido nutritivo es usar frutas y verduras enteras.
Esto te permiten obtener fibra de relleno junto con vitaminas, minerales y antioxidantes. A continuación, el segundo componente que deseas agregar es una fuente de proteínas. Si eliges, esto puede provenir completamente de vegetales enteros, pero también puedes probar una proteína en polvo o tu elección de bebida.
La leche láctea es una buena fuente de proteínas completas de alta calidad. Es una manera fácil de agregar calcio, potasio y poder de permanencia a su desayuno líquido para llevar.
Conclusión
Como puede ver, hay muchas posibles recetas fáciles de desayuno que son perfectas para esas mañanas ocupadas. ¡Con un poco de creatividad y esfuerzo, puedes estar en camino hacia una vida más saludable!
Ya sea que tu enfoque sea controlar el peso o ayudar a los niños a mantenerse alerta durante un largo día en la escuela, estas recetas (o saludables como ellas) pueden tener un gran impacto positivo. No te olvides de revisar estas ideas de recetas para cenar en pareja.
