Tipo de estufa
Las estufas independientes son las más vendidas y las más fáciles de instalar. Normalmente, el panel de control del horno se encuentra en el panel trasero, sobre la superficie de la estufa. Las cocinas deslizables brindan un aspecto integrado personalizado y se deslizan fácilmente entre los gabinetes circundantes. Los controles del horno están en el frente de la estufa y no hay panel posterior, por lo que se puede exhibir su protector contra salpicaduras.
Tamaño
La mayoría de las estufas de gas y eléctricas tienen 30 pulgadas de ancho. La mayoría de las cocinas de estilo profesional comienzan con 30 pulgadas de ancho, pero pueden subir a 48 pulgadas si las configura a la medida con quemadores y hornos adicionales, o complementos como parrillas, planchas o woks integrados. Probamos estufas de estilo profesional de 30 y 36 pulgadas. Son grandes en estilo, pero no son los rangos de mejor rendimiento en nuestras pruebas. Incluso las cocinas regulares ahora suelen tener al menos un quemador de alta potencia, un horno de convección y un quemador a fuego lento dedicado.
Capacidad
Un horno espacioso es útil para hornear o para recibir invitados. Medimos el espacio del horno que realmente puede usar; algunos fabricantes incluyen espacio debajo de la posición más baja de la parrilla, así que verifique las puntuaciones de capacidad en nuestras clasificaciones de rango. Los hornos más pequeños de nuestras pruebas miden un poco más de 2 pies cúbicos; los más grandes miden casi 4 pies cúbicos.
¿Un horno o dos?
Muchas cocinas vienen ahora en configuraciones de horno simple y doble. Las cocinas de doble horno suelen tener un horno más pequeño en la parte superior y un horno más grande en la parte inferior. Son excelentes si desea hornear o asar dos alimentos diferentes a diferentes temperaturas. Si está recalentando, digamos, pizza o nuggets de pollo, puede activar solo el horno superior y ahorrar algo de tiempo en el precalentamiento. Solo sepa que cuando cocina un asado grande en el horno inferior, puede ser más difícil quitarlo porque la puerta está cerca del piso.
