Mérida es una ciudad muy apreciada por sus panaderías y pizzerías. Aquí podrás encontrar bocadillos con diferentes sabores y creaciones típicas de la zona; Incluyendo bolas de queso. Las bolas de queso son un bocadillo clásico de una pizzería local, por lo que sólo puedes encontrar este delicioso platillo en su forma original ahí.

Pizza de queso fundido

Básicamente, este delicioso platillo consiste en hojaldre cubierto con queso crema, luego mezclado con azúcar para crear el característico sabor dulce de las bolitas de queso. Las Cheeseballs llegaron por primera vez a Mérida en 1992, cuando un grupo de panaderos del hotel probaron su hojaldre con un sabor diferente. Finalmente, después de un poco de experimentación, salieron las bolas de queso de Mérida y comenzaron a aparecer otras recetas locales. Tan simple como preparar esta receta, los sabores originales solo los puedes encontrar en Ciudad Blanca. Además: ¡viene gente de todo el país a disfrutarlo!

La cocina yucateca se caracteriza por una mezcla de sabores salados y dulces, similares a las bolitas de queso. Su preparación tradicional es distinta a la de cualquier otro sándwich, ya que su sabor y textura son casi adictivos después de probarlo. Si te ha gustado probarlo, sabes que es verdad. A lo largo de los años, este sándwich se ha apoderado de los palacios estatales, y su adopción es tan tentadora que hoy en día es popular no solo entre los meridanos.

Cabe destacar que la particularidad de este bocadillo es que se prepara en cualquier estación del año. Este es el snack perfecto para tomar con el desayuno, complemento de un brunch, para eventos sociales u ocasiones especiales, y para los yucatecos una muestra de agradecimiento por traerlos a tu hogar.

Pizza con queso

Así es: si es nuevo o está de visita en el estado, asegúrese de tomar nota. Nada es tan acogedor como llegar con un plato de bolitas de queso. Lo mejor es disfrutar de fiestas y reuniones o demostrar cariño con un dulce regalo. Para aquellos que quieran probar los auténticos quesos de Mérida, simplemente acérquense a una de las sucursales de Tere Cazola y los encontrarán recién salidos del horno y listos para llevar.

Para los yucatecos las bolitas de queso son sinónimo de tradición y gracias a las recetas de Tere Cazola, este pan dulce se ha convertido en un snack reconocido tanto a nivel nacional como local.